（記者陳河忠／六甲報導）被稱為12月生日花的「茶梅花」，是象徵謙讓、愛嬌，這種茶梅原產於日本九州的溫暖地區，屬山茶科山茶屬之常綠灌木。台灣南部最早栽種成左漪O南元農場，栽種的茶梅是日本三百多種當中較常見的品種，其特點是主幹健壯、向上伸展，枝幹生長緩慢。

　南元農場的「茶梅」，是於十多年前由日本人贈送的日本原生種茶梅，農場栽培十年之後才於幾年前初見花蕊，盛開出美麗的茶梅花。茶梅的花期很長，從十一月至二月間次第綻放。日本人說茶梅不畏寒風，越是霜雪、越是寒冷開得越堅毅、越美麗，花姿之美真令人不由得佇足觀賞。

　為使遊客盡情欣賞茶梅之美，農場特別在茶梅區提供遊客休息、喝咖啡。在此點一杯香醇的台灣東山咖啡，觀賞撩人多姿的茶梅花，不由得讓人有「茶梅妝點鏡山清，一掃陰霾是春晴」的悠然之感，農場取名為「茶花樹下咖啡香」。

　農場董事長吳天素指出，茶梅可以煉製茶梅油，它是古時一般人家常用的燈油，也可以當成油臘作為磨光地面之用。

　茶梅自日本江戶時期開始栽種，在日本目前共有三百多種不同品種的茶梅花，花瓣分別有單瓣、多瓣、重瓣、完全重瓣等多種，色系則有淺紅、深紅、純白、紅白相間及暗紫色等，果實為球形蒴果，裡面只有二～三粒種子，忌烈日直射，是珍貴的樹種之一。日本小朋友喜歡將茶梅花或茶梅種子帶到學校，用來磨亮教室或走廊地板。　

　圖　從日本移植到台灣南部的茶梅花，花姿很美，顏色鮮艷，花期又長為其特色。