（記者邱清涼南縣報導）臺南縣政府新大同社會營造中心為推廣本縣社區特色產業，今日上午10點30分在新營市南瀛綠都心入口處舉『一
週一特產』產業行銷活動。縣長夫人李椿華老師一早就陪同歸仁鄉大廟村陳黃素卿村長、大廟村關懷中心黃麗惠主任到現場参與推廣，並親自下廚當起「蒜辣快炒醃豬肉」料理代言人，現場色香味俱全，除了府內員工，也吸引了不少路過的民眾停下腳步，前來品嚐。
由歸仁鄉大廟社區提供「口感Q蛋」、「美容手工皂」、「醃鹹豬肉」、「香菇貢丸(葷)」，現場試吃及販售，氣氛熱絡，Q蛋全數銷售一空，要買的民眾可洽歸仁鄉大廟社區村里關懷中心，提供宅配服務；手工皂方面，無添加任何化學香精製成，幾十塊「檸檬美白皂」一掃而空，銷路最好，其他如洗髮皂、甜蜜牛奶皂(淡淡牛奶香)等也都有不錯的業績。
歸仁鄉大廟村陳黃素卿村長表示：歸仁鄉大廟社區產業之一的Q蛋，製作過程中無添加任何防腐劑及色素，只靠黑糖、醬油及八角等天然香料做調味，而製作過程因需不停的翻攪雞蛋，避免雞蛋黏住鍋底，調味料所含黑糖成分，具有防腐效果，在保鮮方面，經實驗證明，真空包裝的Q蛋置於冷藏中，存放一個月不成問題。作工費時的Q蛋一顆售價10元，買十顆再送一顆。好吃的Q蛋還有一個小小感人的故事，其實Q蛋是以打造出銀髮族的健康飲食為概念，為方便社區關懷中心的長輩用膳而研發，做出口感QQ卻仍可吃出蛋香味的Q蛋。
而美容手工皂則是社區新產業之一，以純天然手工製作為材質，無添加任何化學香料，進而做出燕麥皂、竹炭皂、檸檬美白皂、黃金蕃茄皂、甜蜜牛奶皂等共多種配方的手工肥皂，每種都有不同的幼纂A例如燕麥皂，是具高度保溼、修護和去角質弁鄋滿F黃金蕃茄皂則有美白、抑制老化、修護粗糙肌膚之幼纂A特別一提，做好的香皂必須經過約三個月的天然皂化過程後才能使用，而得來不易的手工皂，為珍愛地球的行動背書。
大廟村關懷中心黃麗惠主任指出：目前社區產業主要依靠村長及志工以口耳相傳的模式做行銷，而依靠著口碑、網路也已經讓社區媽媽的Q蛋開展出一條新的通路，希望這次藉由新大同社會營造中心「一週一特產」活動的力量能讓更多人享用到好吃的「Q蛋」、100%純天然無添加化學成份的「手工美容皂」與自製「醃鹹豬肉」、「香菇貢丸(葷)」。另，社區產業盈餘則支應著關懷中心所需開銷，而社區這種善舉，頗獲各界認定與認同。
歸仁鄉大廟社區從週一到週五皆提供用膳、送膳服務，每日供應約六十份左右的擢I，而享用擢I的除了未滿八十歲的長者一個月需付500元的懦O (因為政府每個月僅補助一萬二千五百元給社區)，其餘殘障者(志工送膳到府)、低收入戶者、獨居老人等，一律不予收費。大廟村關懷中心黃麗惠主任表示：「為了讓這些善舉能永續經營，我們才會發展社區產業，以盈餘來支付關懷中心的一切開銷。」