【記者郭宏任／新巿報導】現代人注重養生，趕在畢業典禮前夕，遠東科大懦撩瑊z系師生，研發新口味的黃金山粉圓養生粽，準備來歡送畢業生，期待他們都可以「包中」，順順利利的升學或就業。

這款新口味的養生粽，融入原住民特色，添加小米、山粉圓，再加上十榖米，僅保留四分之一的糯米。吃起來多了ＱＱ的口感，既養生又有新鮮感。助理教授洪維澤說，山粉圓的纖維及膠質含量很高，可以幫助消化，過去很少人做這樣的嚐試。

尤其最近糯米價格一直漲，改用雜糧做為養生粽，其實成本差不多，一顆大約25~30元；另一方面養生粽的食材顏色還具有五形的食補弁遄A洪維澤解釋，小米是金黃色，山粉圓是黑的，十榖米中又有釵h綠豆，這些都偏涼性，剛好夏天水果像荔枝、芒果、榴槤，吃多容易燥熱，因此具有食補弁遄C

這次推出的屬南部口味，擎犐t主任陴Q真指出，北部粽是先炒料再蒸熱；南部粽則習慣水煮，黃金山粉圓養生粽有紅豆沙餡及鹹的兩種口味。由於一顆粽子的熱量就有4~500卡，為追求健康養生，因此饀料都減半，煮熟後風味依舊不失獨特口感，老人、小孩都適合吃，大家不妨嚐試看看。

圖說：趕在畢業典禮前夕，遠東科大懦撩瑊z系三年級學生，研發這款新口味的黃金山粉圓養生粽，準備來歡送學長姐，期待他們都可以「包中」，順順利利的升學或就業。