【記者郭宏任／新巿報導】燒喔，麵包出爐啦，快來嚐！這是遠東科大承辦的活力早戲g營班第一期，讓失業者再創第二春。學員們第一次烤出熱騰騰的土司麵包，顯得特別興奮。

30個學員在這為期一個月的訓練中，要從設備與器具的認識，到學會麵包、漢堡、三明治、沙拉等西式早嚏F還要做饅頭、包子、蛋餅等中式早嚏F並且要會沖泡義式咖啡、調煮豆漿等飲料，課程十分緊湊。

期待自己能夠創業！34歲的班代王仁鴻說，遠東電機系畢業十多年了，卻栽入烘培業，曾在台北的飯店製作蛋糕點心，想回故鄉創業，選擇回到校園學習新的擢I製作，尤其過去在學校沒學到的經營管理知識，他準備融會貫通後，先開個工作室上網來行銷。

只是工夫真的學會了，還是要不斷練習才行，遠東科大擎犐t助理教授林绣敏鼓勵學員要能熟而生巧；推廣教育中心主任粘孝堉指出，幾乎每一班結業後，都有很多學員自己去創業，畢竟加盟要付出高額加盟金，而自己開店能掌握材料成本控管的優勢。

對懦憚A務業有興趣的民眾，粘孝堉說，目前飲料調酒檢定班即將額滿開課；暑假還有「嶽A務從業人員訓練班」可以接受長達360小時（兩個半月）的訓練，課程有嶽~經營實務、食品採購進貨、基本營養學…，七月十九日前報名。電話5979566轉7242

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