【記者黃光宏/台南報導】臺南市政府環保局的廚餘堆肥品質優良，建立口碑且供不應求。繼新化、南化廚餘堆肥廠之後，去年啟用的東山廚餘堆肥廠也開始量產。環保局長張皇珍說，東山廠的廚餘堆肥加入東山特產「咖啡」元素，更加與眾不同。秉持回饋市民的理念，東山廠的廚餘堆肥只換不賣，歡迎民眾收集資源回收物到東山區清潔隊兌換堆肥。

　　環保局12日召開記者會，介紹東山廠廚餘堆肥的新包裝。張皇珍局長表示，東山廠的廚餘堆肥每包重1.5公斤，以「尚介肥」肥料的圖樣為基底，加入東山區的產業元素咖啡，用火紅的咖啡果實及烘焙過的咖啡豆圖案，與「尚介肥」肥料及新化廠、南化廠的土壤改良劑的包裝區隔，方便民眾辨識。

　　張皇珍局長說，東山廚餘堆肥廠回收東山區、白河區家戶及果菜市場的生廚餘，加入東山咖啡業者的咖啡渣製作堆肥，不斷改良堆肥技術，生產的廚餘堆肥不但具在地特色，所含重金屬皆未超標，有機質、全磷酐及總氮均符合雜項標準，是最佳的土壤改良劑，適合種植蔬果、花木。東山廠每年可處理85.8噸廚餘，生產9.9噸堆肥，比起焚化處理，可減少84.1噸碳排放。

　　環保局展示象徵咖啡樹開花結果的東山廚餘堆肥廠圖騰，並用紙塑及咖啡渣製成咖啡寶寶，凸顯東山廚餘堆肥加入咖啡渣的特色。張局長邀請來賓品嚐採用東山廠廚餘堆肥栽種的蔬果料理，盛讚廚餘堆肥種植的咖啡及蔬果，吃得健康又環保。