【記者黃緒勳台南報導】南臺科技大學與廣東新寶堂生物科技有限公司，(8)日舉辦「跨海峽交流產學合作簽約」記者會，本次簽訂之「產學合作暨技術授權」包含先期技轉金、產學合作案以及後續產品權利金共約480萬元合作案。廣東省新會區所生產之新會柑為大陸陳皮的原產地，亦是國家地理標誌產品，大量生產供應市場所需，柑肉為製造陳皮之低附加價值副產品，每年約有七萬噸產出，未來將以南臺科大作為新會柑酵素與陳皮酵素之研發基地，透過此次跨海峽產學合作為開發高附加價值之酵素飲品及高效堆肥等柑肉副產品，預計將可提升70億元之產值，並解決廢棄柑肉浪費與環境污染之問題。

校長戴謙表示，南臺科技大學整合通識教育中心、生物科技系以及化學工程與材料工程系等跨系所資源，運用生技產品技術研發中心的噸級發酵試量產工廠，提供生技製程產品試量產製程開發，包括發酵槽放大(5L 至1000L) 、分離純化、冷凍乾燥、噴霧造粒、膠囊填充、300 L超音波萃取濃縮機等完整試量產生產線測試，透過分享與相互交流，將臺灣學術界優秀的研究開發能力展現於國際舞台。該合作計畫主持人李國揚教授表示透過團隊技術的研發能量，未來可創造百億甚至更高的產值，更可貴的是能夠提供陳皮廠商解決柑肉對環境造成污染的問題，對於教育以及下一代都是很有意義的貢獻。

廣東新寶堂集團創立於光緒三十四年(西元1908年)，為中國大陸著名的百年老店，由執行董事長羅建峰、副董事長葉昆成及董事杜振昌共同出席，顯現對於本次簽約的重視。新寶堂公司執行董事長羅建鋒表示，此次與南臺科大合作受到當地政府的支持與認同，不但可以解決果肉對環境污染的問題，同時可以提高副產品之附加價值，合作過程中感受到校長以及團隊對兩方合作之高度重視，因此非常期盼能夠透過此次簽約創造兩岸合作的最佳典範。

廣東新寶堂集團從百年老店經過四代傳人的努力，發展成集新會柑GAP種植示範基地、新會陳皮原材料批發、新會陳皮食品研發深加工、新會陳皮連鎖專賣店和電子商務於一體的新會陳皮開發的企業。更積極投入無公害柑桔種植場的開發，將最天然無害的產品帶給消費者，為大眾的健康盡一份心力。校長戴謙表示，南臺科技大學長期深耕產學合作，勇於跨足各領域，積極向海外發展，創造無限可能。希望透過此合作，持續深化技術研究，將此合作平台之價值效益發揮最高，更希冀帶動生技產業發展，提升彼此研發量能。