【記者黃緒勳台南報導】為增強學生就業競爭力，台灣首府大學餐旅管理學系及飯店管理學系，針對一年級生開設「國際禮儀課程」，並鼓勵有意從事餐飲或旅館業學生，參加國際禮儀乙級證照考試，共計124人通過這項證照考試，考照通過率近九成五；校長許光華除親自嘉勉師生外，也希望學生多為自己的未來累積競爭實力。

為培育餐飲與飯店等服務業人才，台灣首府大學餐旅管理學系與飯店管理學系，從一年級開始就開設「國際禮儀課程」，這項課程是配合華廈訓評舉辦的國際禮儀乙級證照考試內容所授課， 由餐旅系林宜樺、蘇智鈴及李美嬅三位老師分別授課。

授課的內容除了一般的餐廳服務禮儀外，還包括飯店服務人員必備的禮儀，為輔導參與授課的學生順利考到證照，三位老師們利用晚上加開輔導班，輔導有意朝餐飲及飯店業發展的學生考照，總計有131人參加考照，有124名學生考取「國際禮儀乙級證照」。

指導老師林宜樺表示，因應校園越來越國際化，教導學生學習生活中「食、衣、住、行、育、樂」等各項國際禮儀，希望學生們在透過準備考取證照同時，也能學習與人相處時的正確禮儀，為自己打下良好的人際關係及互動基礎。

參與考照的學生張雅婷表示，在還?上課前，根本不了知道在宴客時的座位要怎麼排列，上完課後才知道要依「右尊、左卑，中者為大」的順序排列。還有乘座轎車時，還分自己當司機或朋友開車時，兩種座位的長幼順序都是不一樣，而在用餐及上下階梯也有一定的禮儀，上完課後讓我在做餐飲服務時，更能把禮節做到位。

校長許光華表示，希望同學們能好好充實自己的實力，而證照是最佳的實力證明，也是未來就業競爭的利器，同學們能在大學四年好好累積實力，未來就不怕競爭。