【記者黃緒勳台南報導】長榮大學推動糖廓計畫(全名古老技藝重現與再創—糖廓重現，石車再啟動，19日在校內第一停車場旁的糖廓預定地揭幕，邀請神學院院長吳富雅為糖廍田地景藝術進行禱告，糖廍田地景藝術正式啟動。

長榮大學校長李泳龍指出，長榮大學過去曾滿是蔗園、長榮大學車站更是昔日舊糖廓的所在，為了喚起土地的記憶，校方策畫推動全名古老技藝重現與再創—糖廓重現，石車再啟動糖廓計畫。

李泳龍表示 ，長榮大學從去年12月底至今年初(2017年)由策展人周昱菁召集了糖廍田共造地景藝術活動，在南關社區大學引介下由來自關廟的竹編老師俞至善指導，由長大師生一同創作一百座象徵舊糖廓的縮尺寸小糖廓，並請校內數位學系系主任王獻章帶領燈光裝置，透過地景藝術的建立，要喚起遇見糖廍田的觀者對今日糖廓的想像。

李泳龍說 ，長榮大學的糖廓預定地，預計建造出今日的糖廓，懷想昔日一座座糖廓的樹立象徵著蔗農的辛勞與經濟的推展，舊情綿綿。