圖 :長榮大學辦理潤餅DIY活動，讓印尼姊妹校師生體驗台灣清明吃潤餅的民俗
【記者黃緒勳台南報導】長榮大學印尼二個姐妹姊妹校Satya Wacana Christian University 和Duta Wacana Christian University，共計4位老師及18位學生，即日至21日在長榮大學進行二週國際交流體驗營。

長榮大學校方於國際會議廳外廳舉辦歡迎式，因清明節剛過不久，為讓印尼姊妹校師生體驗清明節吃潤餅習俗，長大國際處特地規劃潤餅DIY活動，並邀請環境教育國際實驗學院國際生一同參與，以增進文化交流樂趣。

長大國際處組長李敏瑜介紹清明節與吃潤餅習俗的由來，午餐由長榮大學方舟餐廳結合在地當季食材，製作水果茶、瑪德蓮等餐點，營養又天然，連潤餅食材皇帝豆也是當地農產品，另準備小肉粽、虱目魚丸湯等台南特色小吃供姊妹校師生與國際生品嚐。

長大校長李泳龍表示，長榮大學與Satya Wacana Christian University自2013年起透過國際教育體驗計畫兩校師生組團互訪，今年Duta Wacana Christian University首次參加，兩校一起加入，擴大國際體驗營的舉辦規模。

李泳龍說，長榮大學印尼蛆枺校來到長大參訪，內容涵蓋系所特色課程、環境教育、台灣文化體驗等。活動除了扯鈴、毽子、水墨畫及在廚藝創能學堂烹飪等實作學習外，還包括二仁溪之旅、新能源氫能講座、體驗在地小農控窯樂趣、參訪台灣歷史博物館、國立故宮博物院，體驗夜市文化等，希望帶給姊妹校師生多元、深度有在地特色的國際交流之旅。