後壁長短樹頂長社區創新農期活動「作伙來種田-從插秧到收割」
【記者黃緒勳台南報導】南臺科技大學藉由教育部高教深耕計畫，帶領學生創業團隊「來坐農創工作室」，日前進入後壁區長短樹頂長社區深耕經營，並與在地非營利組織「台南市後壁區頂長社區發展協會」合作，安排一系列創新農期活動。「來坐農創工作室」所推動的「作伙來種田-從插秧到收割」活動，是一個從立春到夏至，針對第一期稻作農事所設計的創新農期活動，此項活動橫跨了12節氣的設計深度，執行難度深受挑戰。

從立春雨水的插秧，清明穀雨的田間照護，到芒種夏至的收割。活動中旅客以認養一單位2000元的代價，除了可以體驗三階段精心設計的活動外，未來收割後還保證遊客可以領回6公斤自己耕種的台南16號優質白米。台南市台日交流友好協會郭貞慧理事長拜訪社區時，看見同學們正在為活動辛勤準備非常感動，郭理事長表示，南臺科大同學願意走進農村社區為地方創生努力，擦亮地方特色的招牌，讓人看到無限的可能，一定要給予實際的支持。於是預約5個單位，希望後續活動也能邀請日籍學生及人士一起參與。

此項計畫是希望透過系列活動，讓來參與的民眾深刻體會農民耕種的辛苦歷程與食農教育的重要。「作伙來種田」第一階段的插秧活動，社區發展協會理事長蕭國瑞及執行長張美雪帶領庄ㄚ內農事高手長輩歡喜下田指導遊客如何插秧，社區阿嬤們準備鍋巴飯、南瓜湯和自製鮮美飲品熱情款待，活動現場笑聲不斷、歡樂不已，阿公阿嬤老當益壯的插秧及烹飪絕活，更是讓人客讚聲連連。

「種田無定例，全靠節氣」。自古以來，傳統農業與二十四節氣有著密不可分之關係，其中「立春」排行二十四節氣之首，代表春天從此開始，提醒農民們可以開始插秧播種了。今年2月4日立春，各地區農事活動依其區域氣候特色有所不同，長短樹頂長社區依照自身農事經驗，於每年元宵節前必須完成插秧作業。「作伙來種田」稻作農期活動設計，除了能讓「不知情的都市人」深刻了解稻作的成長，更能進一步體驗在沒有農耕機器的時代，前輩們是如何運用智慧來耕種，甚至天文智慧的觀察也是此該活動設計的特色之一。

南臺科技大學工業管理與資訊系曾碧卿老師表示，台灣鄉鎮高齡化、少子化與城鄉失衡的問題，已是不爭的事實。以農業為一級產業的社區更是嚴重。2019年是台灣的地方創生元年，鼓勵青年返鄉深耕在地，已成了任何人都可琅琅上口的口號，身為培養青年人才的大學教育工作者，我們不斷地在思索，該如何引導學生願意進入有需要的場域，透過對場域的了解，找到其優勢進行活動設計與地方營造，讓沉寂已久的社區生命力再次被看到。稻作農期體驗活動「作伙來種田」，就是在這樣的概念下誕生的。而學生進駐社區除了發揮所學落實場域實踐之外，我們也認真學習與居民交陪互動、彼此理解以及體認在地的生活模式，了解社區真正的需求與價值。

南臺科大校長盧燈茂表示，走進社區實踐大學社會責任，是南臺科技大學近幾年來重要的校務發展方向，除了在校內宣導鼓勵學校師生參與外，更在執行上給予各項實質的支持。培養學生實作與跨領域合作的能力是非常重要的，南臺科技大學責無旁騖，全力支持。希望透過師生計畫性的進駐與深耕，能和社區一起打拼共同成長。