提供學生實習、創業場域的台灣首府大學「品樂軒烘焙坊」
【記者黃緒勳台南報導】在學期開始後恢復營業，除每天由駐店師傅現烤四、五十種歐式及各式麵包任君挑選外，每周二、三、四日並提供蓮潭國際會館六款秒殺麵包限量供應，營業時間每天上午九時至下午六時，舊雨新知歡迎蒞店參觀。

座落在東側圍牆邊(南六十一線道旁)的「品樂軒烘焙坊」，是台首大為提供餐旅系及烘焙系學生實習、創業的學習場域，每天由駐店烘焙師傅現做四、四十各式麵包、手工餅乾及蛋糕等烘焙產品，不定期也提供餐旅系及烘焙系學生烘焙作品寄賣，而負責管理的餐旅系林宜樺老師也會不定期安排學生做烘焙坊經營、行銷的實地教學，讓學生在校園內可以就近與市場接軌。

品樂軒烘焙坊開業迄今已進入第二學期，隨著學生放寒假而休館，開學準備就緒後，近日已恢復營業，每天駐店師傅九點前第一批麵包出爐後開始營業，隨後陸續烘出各式歐包及麵包約四、五十種，直至下午六時為止，烘焙坊並提供庭園雅座及供應現煮咖啡，讓來往民眾可停下來喝咖啡、吃甜點，享受下午茶的時光，歡迎有興趣民眾蒞店參觀。