【記者黃緒緒勳台南報導】 由台灣首府大學國際調酒技藝研習社所舉辦的「馬爾貝克品酒會」，在致遠樓中庭廣場前舉行，在國際調酒社指導老師鍾佩芬帶領下，社員全體動員為這場活動準備麵包、現烤食物及起司等食品，來佐來自阿根廷的馬爾貝葡萄酒，讓全校師生共享一場美酒佳餚饗宴。

由學生社團國際調酒技藝研習社所組成的「國際調酒菁英隊」一直以來就是台灣首府大學對外比賽的常勝軍，在指導老師鍾佩芬的帶領下，每次參加國內、外比賽，幾乎都是載譽返校，為凸顯對酒品的專業程度，每逢法國薄酒萊區葡萄酒盛產期，皆會由社團舉辦一場「薄酒萊品酒會」介紹薄酒萊區新產葡萄酒。

而最近，在阿根廷大紫大紅的「馬爾貝克葡萄酒」也進入產季，國際調酒技藝研習社在學生事務處課外活動組的學府經費贊助下，舉辦一場「馬爾貝克品酒會」，主辦單位不但準備多種馬爾貝克葡萄酒，還有佐酒的美食，適逢校長戴文雄是當月壽星，主辦單位也精心為校長準備生日蛋糕，並由校長戴文雄許下「校運昌隆」、「招生滿滿」的生日願望。

為配合新冠肺炎中央流行疫情指揮中心的規定，主辦單位特地挑選在致遠樓中庭廣場，屬於半室外的空間舉辦，會場中沒有準備桌椅供與會者共桌食用，參加的師生只能一手端著美酒、一手拿著美食站著享用。

鍾佩芬老師表示，馬爾貝克（malbec）是歐亞種釀酒葡萄、黑色，原產於法國，近年來在南美廣泛種植。它在根瘤蚜侵襲之前曾在波爾多大範圍種植，馬爾貝克是波爾多法定品種之一，但是最出名的產區還是法國西南部的cahors。1868年法國人將苗木帶到阿根廷這裡，馬爾貝克很適應這裡的風土變現出如同法國西南部一樣的完美。現在馬爾貝克已經在阿根廷種植了25000公頃並稱為了阿根廷最為著名的葡萄釀酒品種。

校長戴文雄也親自參與這場品酒會，除品嚐馬爾貝克美酒外也享受國際調酒社師生用心安排的美食，他提醒參加的師生們在盡情享受美食之餘，也不要忘了「開車不飲酒」、「未成年者不能飲酒」的警訓。