【記者黃緒勳台南報導】南臺科技大學USR 深耕型「青銀共創」計畫團隊與高齡福祉服務系學會攜手合作，體現人才培育成效，於日前元宵節，在金華社區辦理「金華憶起鬧元宵」活動，此活動主要在落實青銀共創，促進高齡樂活之目標，邀請社區長輩和年輕世代一起體驗搓湯圓同樂，歡度新春元宵佳節。

南臺科技大學青銀共創USR團隊一直致力於高齡樂活與福祉關懷，創建尊重、友善及欣賞多元文化之美的高齡社區。此次活動除了讓高齡福祉服務系學會的學生發揮所學，並促進年輕人學習長者的文化技藝，陪伴長者們熱鬧慶祝小過年，

此外，更促進長者積極的參與社會與展現自己的才能，成為指導角色，為自己的生活增添許多樂趣與成就感。

活動中金華社區長輩和南臺科大高福系學生齊聚一堂，在主持人帶領下，從麵團到最後的湯圓下鍋烹煮都是學生跟長輩一起完成，氣氛熱烈，其樂融融。參與搓湯圓體驗的長輩個個寶刀未老，技巧熟練，沒幾秒就搓出一顆圓滾滾的小湯圓，相較大學生技巧較為生疏，在社區長輩們的教學下，從手忙腳亂到變成一顆顆圓滾滾的小湯圓，真是孺子可教！

習俗正月十五吃元宵，元宵節搓湯圓象徵著團團圓圓。《本草綱目》記載中指出，糯米可補脾胃、益肺氣。此外糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、等豐富營養，不過，糯米雖好，卻也不能貪吃，特別是老人、兒童等腸胃功能本身很弱的人需要特別注意。

金華里里長柯崑城表示，社區長輩與大學生一起搓湯圓，快樂的氣氛洋溢在每個人的臉上，活動非常成功。?

南臺科大副校長賴明材表示，「金華憶起鬧元宵」活動主要是藉著元宵節的習俗拉近世代距離，特別是闡揚敬老、護老的觀念，希望能共同營造高齡友善的社會環境。