【記者黃緒勳台南報導】南臺科技大學大學社會責任推動中心補助之USR課程為「社會實踐課程」，透過各個專業與學門教師與學生實際的參與經驗，打造符合南臺師生的社會實踐課程。南臺科大行銷與流通管理系蔡雅玲老師日前運用國際行銷課程，帶領學生們到台南市和勝堂校外參訪，由當地文物修護師周志明負責場域介紹，實地帶領學生們參觀台南市和勝堂之廟宇文化，還參與拍攝影片上傳到臉書。

當地文物修護師周志明講解中提到，台南和勝堂草創於民國20年，由第一代法師王魯先生等十名信徒創立虔誠信仰參拜，虔祀劉、黃、李、雷、南等諸位尊王，以及玄天上帝，並以李府三尊王為主神。堂名即是取【敬和】（舊館）及【金勝】（新館）之【和勝】而命名『和勝堂』，而小法是和勝堂重要的文化資產，也是信仰的精神，傳承派下的王魯身兼傳統神像雕刻，目前本堂殿上多數神尊皆出自他手，首任玄天上帝乩身的丁仔師，協助堂內神祇消災救世，並身兼總舖師，並將其辦桌文化延續至今。

和勝堂持續與普濟協會推廣在地文化的保存與教育，與南臺科大行流系結合推展國際行銷，以展現該堂總鋪師的「傳統古早手路菜」，以平安宴來連結台灣與廟宇的情感美食文化，並設計出總鋪師明信片，持續將此故事行銷國際，大力推廣台灣在地傳統廟宇平安宴文化。

南臺科技大學校長盧燈茂表示，南臺科大「社會實踐課程」為國際行銷課程與社會實踐課程結合規劃，其主要目的系推廣台灣在地傳統廟宇平安宴文化，並結合府城廟宇平安宴活動，深化在地廟宇傳統文化，讓更多人認識社區在地文化，並提升人文素養及藝術之發展，帶動社區民眾對在地文化認知，進而提倡及增進社區營造與在地安和融洽、團結互助愉悅生活。