【記者郭宏任／新巿報導】遠東科大「幸福番茄園」，在9月初才由入學新生所栽種的三千株番茄苗。學生們利用課餘，到田裡幫忙修剪側芽、固定枝條…，當起快樂志工。如今成長茁壯，已結果纍纍。

期盼月底番茄成熟時，都能賣個好價錢！拿來幫助其他來自弱勢家庭的同學。原來，這是遠東科大服務學習課程的一部分，利用學校體育館旁邊3分地的荒蕪空地，來種蕃茄。

一棵棵小幼苗，代表生命無限潛能，通識中心主任詹添印指出，番茄苗在學生志工們耐心培植、灌溉下，要90天才能成長、開花、結果，但採收期能持續三個月。去年這項番茄義賣募到27萬元。今年是第二年，同學參與更熱烈。

幻想著頭戴斗笠、腳穿雨鞋、手綁束套的農婦模樣，旅遊系大一學生謝佩璇說，家在雲林，小時候幫阿嬤種過西瓜，現在體會種番茄，還是很新鮮。尤其能夠幫助其他同學！更有意義。

12月底，園裡的番茄即將要成熟，餐管系同學在老師帶領下，設計番茄大餐的新菜色，要辦一場耶誕音樂餐會；企管、行銷系辦CEO創意行銷大賽，比賽賣番茄；全校都動起來，摩拳擦掌積極準備。

旅遊系也可以規劃熱門的農遊行程，學生楊筠靚表示，曾在屏東看過阿公種釋迦，現在當志工實際體會後，想擔任導覽解說員，讓鄰近的中、小學、幼稚園小朋友，也能來參觀遠東科大這所幸福校園，體會幸福番茄園裡的，甜美滋味。

圖說：遠東科大「幸福番茄園」，結果纍纍。學生們利用課餘，到田裡幫忙俢剪側芽、固定枝條…，當起快樂志工。