【記者劉彩雲/台南報導】 一年一度的港都盃全國調酒大賽本月13日在高雄國賓大飯店舉行，台首大餐旅系林建鴻以精湛的技藝，打敗不少職場上的調酒高手，勇奪全國職業大專傳統調酒組第二名，餐旅系梁植傑、魏敬泰則分別拿下四、五名，其中魏敬泰以蘭花搭配玫瑰，並融合建國百年的意象，獲選最具商業價值首獎。

隨著台灣休閒產業的活絡，每年的全國性調酒大賽越來越多職業級高手參賽，以休閒產業為特色的台灣首府大學調酒菁英隊，不但要面對全國大專校院的好手競爭，更要挑戰在職場上鑽研多年的職業高手，面對越來越艱辛的年度大賽，台首大調酒菁英隊更加用心學習，往往為比賽犧牲假期，只為希望爭取更好的成績。

調酒菁英隊指導老師鍾佩芬表示，今年港都盃全國調酒比賽的主題是以建國百年為意象，每位選手除了要有精湛的調酒技巧外，又必需兼具創意，主辦單位為提昇比賽的素質，本次比賽又新增規定，每間學校僅限定兩位選手報名參賽，而大專院校組又與職業組混合比賽，挑戰的難度更高，本校調酒菁英隊參加此次比賽的選手，除代表台首大外，還有部份選手代表蓮潭國際會館等學校附屬機構參賽。

一直以來本校調酒菁英隊是學校的常勝軍，但面對一年比一年更難的全國調酒大賽，指導老師鍾佩芬嚴格要求隊員加強訓練，尤其針對傳統調酒的口感方面，要求選手要親自品嚐，以達到調出的酒品最佳狀況。

經辛苦的訓練後，本次比賽果然不負眾望，共拿下大專職業傳統組四大獎項，分是餐旅系三Ｂ林建鴻，榮獲全國職業大專傳統調酒組第二名、餐旅系二Ｂ梁植傑，榮獲全國職業大專傳統調酒組第四名、餐旅系二Ｂ魏敬泰，榮獲全國職業大專傳統調酒組第五名。

而魏敬泰以蘭花及玫瑰搭配口感香醇的酒品，呈現出歡慶建國百年的氣氛，雖作品在大專職業傳統組僅榮獲第五名，卻拿下大會最具商業價值首獎，現場吸引不少媒體爭相採訪，讓台首大名聲再度傳遍調酒界。