新使用者? 註冊 | 會員登入 ★ 徵公民 / 特約記者 | 台灣地方新聞網 | 網頁設計 | TNN數位台南首頁 | 店家 | 店家立即加入
社團法人中華溝通分析協會唯可電子科技股份有限公司
 
 
首頁政治社會美食旅遊生活校園活動健康學習工商村里影音專題
新聞總覽 圖片集 最多人瀏覽 民調中心 公共消息 公私立招考 學習新知 達人系列 寺廟宗教 TNN店家好康
繁体 | 简体 今天是西元 2025 年 07 月 02 日 星期三    白天 ~°C 降雨機率:%  
 
首頁 > 校園 > 大專院校 > 新聞內文
列印  轉寄好友  分享:  字級設定:
「番茄菜包」Q彈有勁 遠東科大給學生一個營養
 
TNN台灣地方新聞/郭宏任/更新日期: 2013-11-22 13:27:46
圖片來源:遠東科大
 
圖說:餐飲管理系大三學生黃玉婷(左)、蕭玉暄,第一次學做包子,端出「番茄菜包」,就大受歡迎。【校園記者黃仁宏/台南報導】食品安全一再亮紅燈,好像什麼都不能吃?為了讓學生吃的健康,乾脆自己來做。遠東科技大學準備賣幸福早餐,昨天首先推出「番茄菜包」,外皮透著淡淡的橘紅色澤,Q彈有勁,還帶點鮮甜味。

最初原本是要做給爸爸、媽媽吃,餐飲管理系大三學生黃玉婷說,很擔心外面飲食不安全,烘焙課學會做包子饅頭,想做些養生包子帶回家。剛好學校的幸福番茄園揭牌,成立實習企業,正在研發周邊商品。

嚐試把番茄加入麵團中,學生蕭玉暄指出,歷經6次失敗,才慢慢掌握番茄含水量太高的問題,蒸出這籠Q軟、顏色討喜的番茄菜包,內餡包的是高麗菜加香菇,很平實簡單。

「吃的簡單、營養,健康就好」,餐飲系助理教授陳坤上認為,食物別加入太複雜的人工添加物。推出試吃,馬上在校園造成轟動,秘書室、教務處、通識教育中心…,嘉評如潮,希望能正式銷售。

因為番茄菜包有豐富的茄紅素,副校長鐘明吉指出,如果學校買台磨豆機,配上香醇的現磨豆漿,就是一份營養早餐。比起坊間外面油油膩膩的餐點,連豆漿很多是豆漿粉沖調而成,營養早餐可以供應師生吃的更健康!

通識教育中心主任詹添印指出,目前學校中午已能供應學生種菜、烹調的蔬食便當,現在準備進一步也供應早餐。儘管現在巿售番茄一斤高達50元,做成番茄菜包並不划算。

但遠東科大有自己的幸福愛心番茄園,可以把賣相較差的次級品,加工做成番茄菜包,研發長葉彥良進一步建議,除了菜包,也可以做些冷凍肉包,讓師生們可以帶回家跟家人分享,甚至接受網購。

 
回上一頁
生氣 開心 傷心 無聊 有趣 實用 誇張 感動  
 
  校園最多瀏覽
 
雲科大攜手高科技業與青年學子翻轉水資... TNN
雲科大雲林縣政府攜手 與地方企業共創... TNN
重型帆船實作體驗 嘉科實中雙語海洋教... TNN
雲科大環安系開設「環境證照訓練班」提... TNN
雲科大環安系實務專題研究成果競賽發表... TNN
更多
 
廣 告
校園最推薦
出發!遠東科大4生展開跑步環... TNN
台南縣東山國中老舊校舍拆除重... TNN
遠東科大舉辦 讓愛遠大慈善義... TNN
嘉南大學李蒲老師講演「從EC... TNN
遠東科大、曾文農工 攜手讓養... TNN
 
遠東科大節水環保花盆 正式商品化接受下單!
更多照片
贊助廠商廣告
 
嘉義市中小企業跨業交流協會
為振興跨業交流所組合而成的團體,開發新產品或新市場,以拓展新的事業領域,亦即結合...
 
坤暐科技
公司以直升機/多旋槳等不同類型、油動/電動/混合動力等不同動力的無人駕駛航空器飛...
 
活力十足養生館
活力十足養生館五星級電動總統座椅,多項SGS國際檢驗認證,還獲得美國FDA認證,...
 
智靈捷smart jet
智靈捷,提供銀髮族保健食品,通過SNQ國家品質認證,選用高營養價值的猴頭菇菌絲體...
 
五星級-嘉義健康檢查!
優質平價的收費,五星級明亮乾淨溫馨舒適又注重隱私的健康管理中心!
 
 
 
 
 
回首頁網路開店網頁設計廣告托播服務條款聯絡我們
版權所有 仿作必究 2010 Taiwan International Net Co,Ltd All Rights Reserved. by TNN    其它地區新聞:
★ 本站依網站分級制標示為「普遍級」。 目前有 1125 位訪客正在線上