【記者劉彩雲/台南報導】春風送暖，大地生機盎然，校園內也因開學而顯得活力十足。國立臺南大學特別選在春暖花開時節，昨校長公館為160餘位境外學生舉辦迎春聯誼餐會，由黃秀霜校長作東，邀請全校境外同學齊聚一堂，以「家」的型式，在校長公館庭園裡共享佳餚，融合成一場師生同歡的春日宴。
中午時分臺南大學校長公館庭園，飄散著佳餚美味與歡聲笑語，一場醉人的春天約會正在這裡熱情展開，南大以豐盛的美食和濃厚的人情味，來關懷這群從世界各地飄洋過海來台就學的境外學生。該次活動，是南大繼新春除夕前為留置在臺境外學子舉辦圍爐餐宴之後，再度特別安排師生與全體境外同學進行一場春天的饗宴，延續新春與新學期的關懷。本次活動亦邀請僑務委員會陳世池處長及移民署台南市第一服務站貴賓共同參與。
　 在南大160餘位境外學生中，有來自非洲聖多美普林西比、史瓦濟蘭與歐洲匈牙利、法國，以及南美洲巴西、聖露西亞、巴拉圭、玻利維亞、貝里斯、厄瓜多等地，其中人數最多的是馬來西亞的同學，印尼與澳門則並列第二，另有25位來自大陸的交換生，顯見該校特色科系之經營已具國際性。
　　南大平日即全力營造校園國際化，今年特別培訓接待志工同學，讓本國同學由聯繫、接機、環境介紹、修課選課建議等多方面協助境外新生同學，使本學期初到的境外生同學有著滿滿的溫馨感受，接待志工同學也覺得自己的視野有了不一樣的開展。
　　為了讓這群遠離家園的孩子更能感受到南大這個大家庭的溫暖，南大僑聯會還費心規劃各國美食料理，由境外同學提供各國名菜，有泰國打拋豬肉；印尼巴拉多土豆、PENYET AYAM；馬來西亞肉骨茶；澳門三彩蛋等，與師生分享異國美食饗宴。境外同學與該校國樂社也準備才藝表演，就其各國特色才藝與臺灣文化相互交融，與現場師長、貴賓及同學分享，師生同歡，其樂融融。
　　為了讓境外學生也能體驗臺灣美食中最常見的家常菜，黃秀霜校長親自帶領大家包水餃。黃校長表示，水餃的傳統意義是代表金元寶，過年期間若能包元寶、吃元寶，代表來年能夠事事圓圓滿滿，藉由這元寶，祝福大家都可以在新的一年圓滿豐收。第一次嘗試包水餃的同學，都很努力地要把元寶包的飽飽的，可惜技巧不純熟，餡兒都不聽話的跑出來，經過從旁協助的師長提醒不能貪心，才得圓滿，同學們似乎也有新的體會。
　　來自新加坡的陳同學表示，第一次參加這樣的活動，感受到臺灣濃濃的人情味，實在太好了；香港的高同學與印尼的梁同學、鄺同學等也從活動過程中體會到凡事若能眾人合作，成功機率可是會大大提高不少，大陸的同學們也有「原來我們這麼近！」的感觸。
　　南大對境外學生的關懷與照顧向來不遺餘力，希望舉辦這樣的聯誼活動，能夠讓境外生在課業學習之外，可以更進一步領略台灣的人文風情，在愉快歡樂的氣氛中，相互融入，拓展視野，建立濃厚的情誼，達到國際交流的目的。