【記者劉彩雲/台南報導】國立臺南大學經營與管理學系於6月5日特邀王品集團戴勝益董事長蒞臨擔任演講嘉賓，以一個深具創新性的「3哇!」為題，分享王品集團經營成功的秘笈。重量級的卡司使得本次演講未演先轟動，參加的師生超過200人，會場座無虛席。戴董事長謙虛、幽默且平易近人的演說，讓現場笑聲與掌聲不斷，也讓師生獲益良多。

戴董事長以王品集團為何成為大學生最嚮往進入的公司開場，藉由其在餐飲業的豐富經驗，分享王品集團的多品牌經營策略成功秘笈，同時也在團隊文化、快樂工作與創業之道上與南大經管系師生進行交流，並以「苦瓜排骨」理論說明人生每個階段在工作和休閒的時間分配，藉以勉勵在場學生。與會師生對於有此機會近距離接觸這位活力十足的成功企業家，均感到十分榮幸，給予熱烈的迴響。

戴勝益董事長生於台中縣清水鎮，台大中文系畢業，興趣為遊百國、登百岳、吃百店，是台灣知名的企業家，也是王品集團的創辦人，被視為新世代的經營之神、青年導師、台灣餐飲界的巴菲特，現任王品集團董事長，旗下有王品、西堤、陶板屋、原燒、聚、藝奇、夏慕尼、品田牧場、石二鍋、舒果、曼、hot 7等品牌。

企業文化與經營策略體現在企業領導人的思考邏輯與行事風格，王品的確是一家具有代表性的企業。演講活動結束，經管系師生致贈戴董事長一張精心製作的卡片，表達由衷的敬佩與感謝之意，這場豐富的知識饗宴不只對於學生有所啟發，對於家庭及事業有成的師長們亦皆產生了重要的影響。