圖說：校長王元仁與魏德聖導演，率領同學一起種下番茄苗。【校園記者林欣諭／台南報導】遠東科技大學舉行新生訓練，二千多名新生一起種番茄苗，校友電影導演魏德聖獲邀帶領著學弟妹們一起種下番茄苗，場面十分壯觀。期盼將學校特色「幸福番茄」傳承下去。

紅色番茄象徵陽光、希望與活力，一顆顆小小功苗代表無限的可能，在藍天下綻開笑臉迎向太陽，帶來幸福…。校長王元仁指出，大一新生來到遠東展開新的階段與學習，就像番茄幼苗。

在這片肥沃土地展開新生命。它需要在細心栽種下，才能萌芽、生根、茁壯、開花、結果纍纍。希望這群新生在師長用心栽培下，終能成長茁壯，成為有用的青年。

傳承儀式今年由副校長鍾明吉代表，把番茄苗先傳給四個學院院長，再由院長依序傳給系主任、導師，最後分送每位新生一株。頂著大太陽下種番茄苗，學生們都覺得新鮮、有趣。尤其番茄成熟，還可以幫助弱勢同學，是一件很有意義活動。

今年魏德聖專程回到母校，看著體育館台下坐滿滿的同學，魏德聖興奮指出，二十年前他就讀遠東時，全校總人數也只有在場大一新生這麼多，沒想到母校已經茁壯成這麼大。

除了關心學弟妹，傳承「幸福番茄」的精神，魏德聖也盼關心基層棒球運動發展，因此由遠東科大棒球隊的學生先陪魏德聖種下幼苗。隨後，魏德聖還前往南英商工、善化高中與學生座談，並贈送棒球球具、及電影「KANO」優待票。

遠東科大通識教育中心主任詹添印表示，6年前校方開始闢設「愛幸福農場」，面積約有1.5公頃，主要用有機農法來種植番茄、玉米等作物。安排每年開學時，由新生種下番茄幼苗，並由加入工讀計畫的學生負責日常農務。

首批番茄約在12月左右收成；收成後交由學生組成的實習企業負責行銷，營收扣除付給契作農民的費用外，大部分用在發給學生工讀費、行銷獎學金、或轉捐贈給家扶等慈善團體。去年番茄收成約3萬台斤，營收近新台幣300萬元