圖說：遠東科大通識教育中心主任詹添印（左一）介紹遠東空中農場生產的冰花，台北巿場曾飆到一公斤一萬元，成大永續發展中心名譽主任葉茂榮看的嘖嘖稱奇。【校園記者陳昇祥／台南報導】食的安全頻亮紅燈，由成大研究發展基金會主辦的「在地食材契作農場成果示範及經驗分享」，邀請南科管理局及園區內１０多家廠商的福利委員會，一起參觀遠東科大幸福農場，感受安全、無毒農產的魅力！

期盼廠商將來的採購，能嘉惠學子。遠東科大通識教育中心主任詹添印指出，９月開學時，由大一學生所種下的番茄，１２月底即可採收，一顆顆紅通通的番茄，代表著陽光與希望。可以協助紓解困厄無助的遠東學子。

讓廠商和在地農業能相互溝通與媒合，成大研究發展基金會經理陳嬿琦指出，遠東科大幸福農場的是一個不錯結合公益的不錯範例。活動安排了農場參觀、番茄點心DIY、品嚐蕃茄醋飲、番茄饅頭、動手做窯烤PIZZA等輕鬆有趣的行程，南科同業公會郭春暉說，此行讓廠商更能親自感受契作與友善農業帶來的樂趣。

南科園區擁有多達七萬人消費能力的社區，南部科學工業園區管理局副局長郭坤明指出，為了推動永續綠色園區理念，讓社區農民減少農藥及化肥的使用，推動「食在好南人」在地食材計畫。

推廣在地健康無毒食材，養成健康安全的食用習慣。成大永續發展中心名譽主任葉茂榮指出，首先要帶動農民耕作觀念改變，也將鄰近建康安心無毒食材媒合進入園區公司契作、團膳、團體/個人認養購買等，達到節能減碳、聯結地方農業達到互利共生之友善循環。