圖說：台南玉井慈濟志工李學鎮(右)與兄長李學林(中)，十年前因莫拉克風災，從新化鄉關山村的三合院，搬進玉井大愛園區永久屋，以酵素栽種有機老薑，並以手作清洗、日曬、切片與磨粉，將老薑加工製成薑片與薑粉，改善生計。
【記者劉彩雲/台南報導】台南玉井慈濟志工李學鎮與兄長李學林，十年前因莫拉克風災，從南化鄉關山村的三合院，搬進玉井大愛園區永久屋。李學鎮感謝慈濟提供安全堅固的家，投入志工見習培訓，進而授證慈濟慈誠。兄弟倆為了生活，繼續租農地先後栽種麻竹筍、老薑、芭樂、甘蔗、黃金果跟鳳梨，直到生病的李學林以原始點療法與食用薑逐漸康復，兩人積極投入酵素農作法栽種老薑，加工製成薑片與薑粉，因品質好，一上架就被掃購一空。

64歲的李學鎮和80歲的李學林兄弟，原先共同住在關山村一棟三合院，兩人租了十多公頃農地栽種麻竹筍。但生計、對外交通與住家安全，全都靠天吃飯，因為一下大雨，溪水暴漲，道路就中斷。兄弟倆印象最深刻的是2008年卡玫基颱風，三條聯外橋樑全被沖斷，電力中斷，人跟農產品足足一個月都出不去，還好家中常備發電機與備戰糧食因應，才不至於斷炊。

2009年莫拉克風災，連續大雨再度造成溪水暴漲，崩落土石沖進屋內，所幸兄弟倆家逃得快。事後三合院被鑑定地處不宜居住的土石流高危險區，慈濟基金會經由地方政府協助，計畫在玉井縣道旁一處空地興建永久屋。李學鎮兄弟在孩子勸說下，向當時的台南縣政府府申請遷居，經評估審核，2010年年初，李家兩兄弟跟著其他24戶受災民眾，住進玉井大愛園區。

李家兄弟起初為了生計，再度回到關山村受災山區栽種麻竹筍，後來接受政府造林補助，以山河養息砍掉水源保護區的竹林，改種保水抓土性強的樹木，並在大愛園區附近租地栽種芭樂、甘蔗、鳳梨、黃金果與薑，其中，以健康和保護環境為前提，利用酵素施肥灌溉的老薑，因品質口感特別好大獲青睞。李學鎮兄弟為符合現代人健康養生觀念，以有機手作清洗、日曬、切片與磨粉，將老薑加工製成薑片與薑粉，儘管一斤售價1500元，仍供不應求。

「以前最少走上一公里，才能到最近的鄰居家串門子，現在打開家門，隔壁、對面就能打招呼。」兩兄弟感恩慈濟提供安身立命的房子，入住隔年在志工邀約下報名見習培訓，利用農耕空閒，跟著志工做環保、公祭助念、訪貧、參加讀書會。六年前，就在培訓結業前夕，李學林突然健康因素扼腕放棄，僅剩李學鎮受證。

玉井慈濟志工顏聖賢表示，莫拉克風災至今十周年，居住在玉井大愛園區的受災鄉親，生活品質與經濟皆獲改善，對於李學鎮兄弟以感恩知足心投入環境保護感到敬佩，栽種水果養自己，種老薑救人，加入志工行列關懷貧病弱勢身心靈，擺脫創傷陰影，站在第一線付出回饋，讓熱情活出生命的價值。