【記者劉彩雲/台南報導】安定區蘆筍節昨18日在安定區公所旁廣場熱鬧登場，臺南市賴清德市長、王寳民總幹事、農業局郭伊彬副局長、安定區朱棟區長與各級民意代表多人出席開幕盛會，強力推銷安定區優質綠蘆筍，吸引近千位民眾到場參加。
市長賴清德致詞表示，安定綠蘆筍品質優良，但大都銷往北部，臺南民眾無法享用在地優質綠蘆筍，相當可惜，希望可藉由蘆筍節，行銷安定綠蘆筍，讓在地人吃到在地生產的新鮮綠蘆筍，尤其在夏天吃綠蘆筍，清涼消火，有益康。會中並頒發獎牌表揚推廣綠蘆筍有功人員，分別為台南區農業改良場研究員陳水心博士，安定區農會綠蘆筍產銷班班長林六安、王福得、郭明仁、翁家進、方崑林及蘆筍新農人方國泰。

安定區的綠蘆筍已進入盛產期，安定區公所與安定區農會為行銷安定綠蘆筍，共同舉辦「安定區蘆筍節」，活動現場除展售現採新鮮綠蘆筍及農特產品外，更準備2500份蘆筍沙拉及蘆筍冰淇淋供民眾免費品嚐，在悶熱的天氣下吃著爽口的蘆筍沙拉和清涼的蘆筍冰淇淋，頓時暑意全消，令人回味無窮。

整體活動是由上午7點的無菸步道健走活動開始，接著8點有路跑活動，9點30分起，於安定區公所旁停車場的主舞台區，有精彩的音樂演奏、蘆筍料理烹飪比賽、手腦身心的闖關遊戲、無患子吊飾DIY、安定農特產品展售、削蘆筍比賽及蘆筍生態展等活動，內容精彩豐富。

安定區農會與區公所表示，安定區土質非常適合種植綠蘆筍，且多種植本土種，味道較進口蘆筍鮮美，清脆可口，希望大家多多採購，不但有益健康，也可增加農民的收益。