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與黑面琵鷺共食 虱目魚產贈送儀式
 
TNN台灣地方新聞/林琨璋/更新日期: 2014-12-15 22:44:05
 
【記者林琨璋/台南報導】時序已進入冬季,台江國家公園管理處與臺南大學合作的實驗性養殖魚塭也已收成,今年特將一部分收獲的虱目魚與在地七股區三股、竹橋及安南區顯宮國小等12所國小及一所幼兒園分享,為照顧偏遠山區的學生,另提供給本市最偏遠的南化瑞峰國小學生享用,台江國家公園管理處與臺南市政府教育局擬訂於12月18日上午假三股國小辦理贈送活動。
台管處處長呂登元表示,這批虱目魚是為了黑面琵鷺保育,利用臺南大學校地,以傳統淺坪式養殖模式營造對黑面琵鷺友善的魚塭棲地,在秋冬季節收成後,讓魚塭池水漸乾,池底的雜魚小蝦恰好為候鳥如黑面琵鷺等,來台度冬時的重要食物來源,以友善黑面琵鷺的養殖模式,有將近半年魚塭休養的時間可以讓候鳥們使用。目前發展黑琵牌商標以代表來自對友善黑面琵鷺魚塭的漁產品,希望能提高產品售價,以鼓勵漁民改變為友善養殖方式,擴大養殖面積,一起加入保育的行列,達到生產生活生態三生一體的共生模式。
臺南市政府教育局局長鄭邦鎮表示,本次台江國家公園所提供的虱目魚食材符合市府推行的在地食材,可縮短食物里程,降低碳足跡外更保證新鮮度。學校營養午餐以在地食材採購,亦可以協助地方農漁產品的銷售,也是雙贏的政策。
贈送儀式將由可愛的黑琵人偶將虱目魚交給國小代表,受贈學校之一的三股國小陳易志校長,表達黑面琵鷺送魚到小學,一起分享營造友善黑面琵鷺魚塭棲地的保育成果。

 
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