【記者邱仁武／南縣報導】一年一度的「2008鯤鯓王平安鹽祭」活動，將於10月18日～19日兩天在台灣王爺總廟南鯤鯓代天府廣場前展開，為推廣雲嘉南沿海地區特有的文化美食，主辦單位雲嘉南濱海國家風景區管理處，特別邀請雲林縣、嘉義縣、台南縣市四個政府，整合轄區內四縣市特色農漁產品及伴手禮；並結合觀光旅遊與美食文化，共同於現場設置「雲嘉南美食旅遊特展區」，讓民眾可以同時品嚐到各地傳統美食的好味道。
「雲林縣」這次參展的伴手禮，由觀光休閒產業策略聯盟協會結合縣內特產及觀光產業作整體行銷，推廣農業首都—雲林縣美味可口的道地美食，計有長盛酒莊、雲林製酒協會、丸莊醬油、大同食品公司、瑞春醬油、源順食品公司、蜜蜂故事屋、山海觀咖啡莊園、雲林縣養殖協會、喜拉朵咖啡庭園、馬蹄蛤主題館、宏田米廠、傳統食品商行、海中寶食品、烏魚子等轄區內知名的廠商於現場作展銷，同時也將雲林縣著名的三黑名產「西螺醬油、烏魚子、古坑咖啡」推廣給大家。
「嘉義縣」則以縣內具有特色的農漁特產，有竹崎鄉農會及鹿草鄉農會帶來蜂蜜系列產品、中埔鄉農會的生鮮果菜、梅山鄉農會的醬菜系列產品及阿里山高山茶、民雄鄉農會的金桔系列產品、東石鄉農會的杏鮑菇系列產品、阿泰山產行的柿餅、水柿、甜柿，綠盈牧場的牛奶糖、灣內花生產銷搬的花生加工產品、御醬防的純黑豆醬油及綠茶醬油、娥媽媽酒醋工房的果醋系列、美綺美食的蛋捲、銅鑼燒，朴子刺繡文化館將提供刺繡DIY製作、新港香藝文化園區的創意香品展示並提供香料DIY製作、嘉義縣遊憩協會介紹蚵貝、鹽品藝術、觀光漁筏.等農漁產品，現場還有鹽鑽彩繪、年年有餘DIY製作，讓民眾來到現場卻有如深入嘉義境內一般。
「台南市」現場共設置24個攤位，推廣府城十大傳統美食，有小南竹葉米糕、楊哥楊嫂肉粽、赤崁都土魠魚、同記安平豆花、林家碗開富粿等，還有十大伴手禮全新登場，福樂草莓大福、不老莊藥膳香腸、依雷特布丁、明新府城尋根禮盒、椿友府城四喜甜水果酥、體育公園杏仁豆腐禮盒、洪芋頭肉燥禮盒、黑橋牌鮮串香腸、松稜糖燻滷味、吉利號烏魚子，各式府城美味食品應有盡有，現場還有台邦商旅、朝代大飯店、天下大飯店、維悅酒店及雙六旅行社共同推展府城旅遊觀光，歡迎喜愛旅遊民眾，別忘記府城的古蹟、人文藝術與美食文化等著來探索。
「台南縣」號召轄區內各鄉鎮農特產品主推南瀛伴手禮，有新營市農會推出由純米製作的太子麻糬、玉井之門食品行的芒果、楊桃、鳳梨、芭樂干、成大酒廠的高粱酒伴手禮組合、泓泉企業社精釀水果醋、進穎養鹿牧場的鹿茸藥酒禮盒、台鹽的「礦是好鹽」、王家燻羊肉以古法燻補的傳統美食、田媽媽下營鵝肉美食推出糖燻蜜汁茶鵝禮盒、楊媽媽果子工坊的米麩金饌鳳梨酥、新橋食品的土雞蛋牛舌餅，還有北門鄉農會、將軍鄉農會、七股鄉農會、白河鄉農會、虎頭埤風景區、台南縣漁會雙春產銷班及台南縣生態旅遊發展協會共同為推廣台南縣旅遊景點及傳統美食而努力。
圖為「2008鯤鯓王平安鹽祭」現場設置「雲嘉南美食旅遊特展區」。（記者邱仁武／攝）