全面清查使用碳酸氫銨原料業者
【記者黃緒勳／台南報導】有關東?股份有限公司進口大陸碳酸氫銨原物料，目前已要求台南市東映公司全數追回封存（倉庫位於南縣），台南市衛生局仍持續追查下游廠商使用流向及用途，經查各食品原料行、糕餅業及油條製造業者，確認原料行已全無販售大陸進口碳酸氫銨原料，糕餅業及油條製造業者也無使用大陸碳酸氫銨（銨粉），請大家安心使用。

台南市衛生局近日已派員全面進行加強查核輔導各食品原料行、糕餅業及油條製造業者等禁用中國大陸製銨粉，23日起更動員市府消保官、建設及產業管理處及各區公所里幹事及本局稽查人力，針對食品原料行販售大陸食品進行清查，共計清查食品原料行37家次，油條製造業（含早孺情B菜市場）共稽查早孺?9家、市場65處，糕餅業15家，同時也輔導食品業者使用合法且安全的食品原料與添加物，以確保消費者權益。

衛生局表示目前已全面協調台南市各食品原料行，建立通報機制，針對大陸進口之食品即通報本局，持續對相關進口食品業者之監控及抽驗動作，如獲知任何可疑的資訊時，則立即啟動應變機制，進行查證、源頭管理等必要處置措施。

衛生局本於保障民眾健康及食的安全，更加強輔導業者自律、自清、自主管理，禁用不合格食品；為讓消費者食的安心，確保消費者權益，衛生署已請財團法人中華衛™食品工業技術研究所提供古早味的不含銨粉油條配方(如附件或上本局網站查詢)，提供民眾、食品業者參考。
圖 :台南市衛生局全面清查使用碳酸氫銨原料之食品業者。 【記者黃緒勳攝】