【記者黃緒勳／台南報導】 歡慶迎牛年，成大醫院20日上午10點，邀請書法名家陳宏田先生及翁資雄先生，在醫院一樓大廳現場揮毫各式春聯贈送民眾。

現場另有營養部做衛教Q&A活動，參與現場互動答對題目的民眾將可獲贈「健康八寶粥」，未能參與互動者也可現場索取健康八寶粥之製作方法。

春聯的贈送方式分為兩類，有限量的衛教有獎問答，答對者即贈送對聯1幅，限量30幅，且每人限答1題；另外則是現場備有四言春聯及春字，供民眾免費索取，數量有限，每人限索取乙份，送完為止。

現場揮毫的書法家，陳宏田老師是台南市書法學會前會長，現任吳修齊紀念雙親文教公益基金會的執行長。陳老師自幼醉心書畫，尤愛行草，從繪畫開始，擅長行書，以繪畫底子，結合書畫一體，展現「字中有畫，畫中有字」創意書法之自我風格。「夙夜書齋伴硯台，臨池消遣筆花開，偶得自以為佳字，無悔髮稀又霜白」為其最貼切之寫照。

翁資雄老師是大成國中退休，現任致遠管理學院講師、秘書，他是學而書會的首任會長，擔任過全國文化杯書法比賽等評審、中華印藝書法學會常務監事、國風書畫會理事、台南書法學會常務理事等。他的書法各體兼擅，行草尤佳，具聲樂底子的歌聲展現磁性、渾厚、高亢的音質，更具主持長才，博學多才，也妙語如珠。

營養部所提供的「健康八寶粥」有幾項重要的材料，包括多膠怴B大豆、麥片、紅棗、枸杞等，可以製作出營養又好吃的八寶粥。現場會有製作方法提供民眾索取。

其中，多膠怓O成大醫院營養部與食品工業研究所合作，以食品加工方式，將多種天然五蝓讕釭瘍硅i成粉，再利用塑膠射出技術重塑成米粒形狀，以它取代傳統八寶粥的糯米，避免屨嶆敹}快速上升，亦比一般蔽咩t較多的纖維。

而大豆比一般蔽咩t較多的蛋白質，大豆中含多樣有益於人體的機能性成份如大豆異黃酮、膳食纖維，一般飲食中用以取代肉類有助於血脂肪及血壓的控制。

有關麥片的研究更多了，臨床研究已證明燕麥片含多量的水溶性膳食纖維有助於降低血清膽固醇。
圖 :成大醫院大廳贈春聯，衛教問答請喝健康八寶粥。【記者黃緒勳攝】