【記者郭宏任／新巿報導】遠東科大機械所研究生莊庭杰帶領學弟妹，將媽媽在廚房的生活小撇步，變成大發明！發明這款具濾油弁鄋滿u健康擠L」。秘絕就在盤底是斜的，能把多餘的湯湯水水全收集起來，上個月還在2009馬來西亞ITEX國際發明展中拿到銀牌呢！

最初只是專題作業，電應系學生周俊泓、吳義祥指出，老師要我們針對嬤膋漱ㄚK處提出改良。女同學有煮菜經驗，林慧君說，像炒絲瓜，湯汁總是特別多，最後都積在盤底，因此菜吃到最後，總覺得太鹹、太油膩。

針對這項生活的不便，莊庭杰指出，他最初是想到在盤底開一些小孔，多餘的湯汁會自然滴漏到下面的收集槽裡，這件可過濾油之容器在去年12月參加2008年韓國首爾國際發明展，即拿到銅牌獎。

但可過濾油之容器的點子雖然獲獎，還是有些缺點，莊庭杰說，油水的收集槽要拆裝、清洗很不方便，而且湯汁全落在槽裡，萬一覺得菜太乾澀、不好吃，怎麼辦！

突然想到在家裡，媽媽總是拿根湯匙墊在盤底，讓這些湯湯水水的湯汁全流到另一頭。那如果盤子是斜的？困擾不就解決了。健康擠L是將盤體分割成盛菜、集油兩區。

斜坡式盤底設計，藉由液體往低處流的物理現象，將多餘之油水集中至集油區，減少食物所含的油脂或水分。如果您喜歡吃重口味，就直接沾集油區裡的油汁。另外還可充當醬料盤使用，一邊放水餃、一邊裝醬汁，節省盤子的使用量。

現代人偏愛清淡的健康飲食，電應系劉志成主任指，這項發明在馬來西亞就有廠商表示興趣，未來如果開模、大量生產，價格應該在二百元以下，跟巿售的盤子差不多。

圖說：莊庭杰（左二）帶領周俊泓（左一）、吳義祥、林慧君等學弟妹，一起研發出這款具濾油弁鄋滿u健康擠L」，讓你吃的更健康。