【記者郭宏任／新巿報導】當擎犐t的大學生遇見社區媽媽，要一起聯手包粽子，誰厲害？昨天上午在新巿鄉媽祖廟前，有社區媽媽及遠東科大擎犐t的大學生，一起合力要包粽子，分贈給社區裡的低收入、殘障等弱勢家庭，分享過節氣氛。

這次粽子配方是由遠東擎犐t所研發的「黃金山粉圓養生粽」，擎犐t助理教授洪維澤說，分贈對象有些是老人或身心障礙者，擔心吃傳統糯米粽，腸胃不舒服，所以粽子添加小米、山粉圓及十榖米，助消化，僅保留四分之一的糯米，餡料是綠豆黃。

學生加上社區媽媽志工有8~90個人，動作超快，新巿社區發展協會理事長鄭明堂指出，原本預定二個小時才能包好一千多顆粽子，結果才一小時就可以下鍋了。
鄉長鄭枝南、縣議員林慶鎮都趕來打氣。

社區媽媽們咻！咻！咻！三兩下就包好一個，就讀遠東擎牏j二的趙偉丞說，社區媽媽們超厲害，我們包一個他們已經包好三個，那都怪我媽啦，在家老嫌我綁的樣子難看、笨手笨腳，不讓我綁。

煮粽子時，媽媽們也險些失了準頭，掀鍋沒熟透，反而學生從粽子膨脹程度發覺不對勁，唸大三的簡任皓指出，社區媽媽數十年老經驗，習慣綁肉粽，從糯米濕度判斷熟透與否，但這次改成甜的養生粽，材料是乾雜糧，吸水程度不同。

都要抱持學習態度，70歲的阿嬤釦d瑞女說，大學生綁粽子速度慢，卻很美觀，她們幾個在大前年可是新巿鄉綁綜子比賽冠軍，去年毛豆公主活動中毛豆健康麵等創意料理第一名，也在社區大學唸書喔。這次想看看這群大學生設計的新口味有什麼獨特之處。

圖說：新巿社區媽媽與遠東科大擎犐t的大學生一起合力包粽子，傳承廚藝。