正在南部進行「 Long Stay」的民進黨主席蔡英文1日在台南市長賴清德及副市長顏純左陪同之下，前往位於台南市後壁區的「土溝農村文化學堂」，和立委葉宜津、民進黨市黨部主委蔡旺詮、後壁區區長李本源及市議員賴惠員等人，欣賞社區營造的成果並享用「割稻仔飯」，和以「無米樂」紀錄片廣為人知的崑濱伯等當地耆老閒話家常，對台灣農村社會的淳樸生活和濃厚人情味有了更深刻的體驗。

2001年，土溝農村文化營造協會成立，開始進行社區改造。以廢棄豬圈改建而成的土溝農村文化學堂，規劃出鄉情客廳、鄉情廊道及鄉情小店等空間，利用閒置不用的房舍，重新設計，擺上座椅及小桌子，足夠村民泡茶聊天。同時也將昔日農村社會中常見的農具、生活用品，加上創意巧思點綴散佈於各個角落。

賴市長表示，土溝農村文化營造協會創造出社區營造、農村再生的成功案例。在這裡可以看見農民生活的歷史點滴轉化為農村觀光的景點，也能自然地感受到農村風情和濃厚的人情味，人與人之間的連結以及對社區的認同感。未來希望能參考汲取成功的經驗，並加以擴展到都會地區，將地方動能導引到需要的方向上，帶動整體城市美學，當然也由衷歡迎其他地區的朋友前來取經。

蔡主席和葉立委一行人對於擺設在客廳中的各式農產瓜果及農家廳舍深具興趣，隨後在顏副市長陪同下，享用社區成員準備的「割稻仔飯」。早期農忙社會的割稻仔飯，是將飯菜通通滿裝一只碗公內。據說是農村收割季節急需人力採手工割稻，為了感謝前來幫忙的親朋好友們，農民家中婦人都會拿出絕活準備豐盛料理，將飯菜以肩挑方式送給田裡揮汗工作的親友享用以慰勞辛苦之外，也將飯菜用來敬天地、謝神明。