【記者劉軒縈/臺南報導】行政院農業委員會農糧署於9月28日舉辦「2021全國農村稻香米點創意競賽」，邀集各地農會及產銷班料理達人一同發揮創意與巧思，打造臺灣新型態米食料理，以詮釋幸福農村，米食飄香的亮點。在25個參賽隊伍激烈競爭下，鹽水農會採用臺南16號米結合在地紅龍果，創造出紅龍果壽司飯，新鮮美味，勇奪冠軍。六甲區農會採用臺南16號米結合浦燒鰻、豬排及青農種植的蔬菜，創作出六寶餐盒，豐富的美好滋味，榮獲亞軍。臺南市長黃偉哲立刻向六甲、鹽水農會恭賀。

臺南市政府農業局長李建裕指出，臺南好米（臺南16號米）是市長黃偉哲指示推廣重點品牌好米之一，由於口感Ｑ彈，香氣十足，米粒晶瑩剔透，又有臺南越光米美譽，透過臺南在地好米結合在地生產水果、肉品及蔬菜都是極佳選擇，期許農業局與鹽水區農會及六甲區農會可以持續共同努力，活化在地產業，促進農村繁榮，有效提高農民收益。

李建裕表示，本年度第二期作臺南在地好米預計於10月底開始收割，新鮮好米即將上市，想品嘗在地好米的全國朋友，別忘了來臺南遊玩時，使用振興五倍卷到各農會超市購買臺南好米，將在地好味道帶回家裡品嘗，一起支持在地稻農及在地農產品。