【記者劉彩雲/台南報導】古來波光水相隨，韓國魚中味之最，潛龍喚出發大財，縱橫台灣第一尾。 韓潮！韓潮！智慧食材之父挑大師，大戰韓國魚 ，禿子跟著月亮走，愛情摩天輪，發揮想像力， 激起公益嘉年華園遊會序幕， 未演先轟動，早已大排人龍 。環宇國際文教基金會主辦 ，由副董事長林景德主持年終公益嘉年華園遊會， 假台南市關廟區[山西宮]舉行， 關廟區長王素珠，關廟國中校長鍾國璽，台南市議員許又仁，郭鴻儀皆上台勉勵肯定。

[星際美食廠]台灣之光美食發明家達人挑大師(廖盛芳)，般若自在協會，慈師心基金會，陳美華師姐等共同協辦， 誓言造福偏鄉600位弱勢學童， 給予最大最好的照顧。 園遊會中的主要美食[韓國魚]，[ 禿子跟著月亮走] ，是挑大師美食界愛迪生的新發明。[ 韓國魚]韓流之故取(韓)字，國姓魚取(國)字，蝨目魚取(魚)字， 蝨目魚的變身也。台灣第一尾，每尾只能做兩份，無骨、無刺、無障礙享受 。

蝨目魚皮肉包覆司目魚丸象徵包容與愛， 吉祥圓滿一口兩吃，魚皮微黑如髮，魚丸白如禿頭，真是有趣，整顆如滿月，既可吃到魚肉鮮美，又能同時一口吃到魚丸的Q彈，一放進嘴裡， 真是名副其實，[禿子跟著月亮走]。 翻滾吧！高營養價值的[韓國魚]，在大火當中翻滾， 禿子跟著月亮走，肥厚的膠質及膠原蛋白，迷彌漫於湯中，準備好大啖一口，天下第一棒，愛情摩天輪，鳳尾龍膽蝦，火龍花果苞也都浮出了頭， 新美食也是一門課， 藉著韓流創新， 啟發學童美食新視野， 激發創新發明的潛力， 也是公益嘉年華園遊會的終極目的。