【記者林琨璋/台南報導】 348年前，明鄭總制府陳永華諮議參軍開墾赤山堡（今之官田六甲一帶），寓兵於農，屯田墾荒，創建赤山龍湖巖，供奉觀音佛祖以安民心，安太子爺於官佃（今之官田）佑其族親。赤山堡內22個村莊，每年於農歷2月，輪流迎請觀音佛祖回村看戲，感念庇祐，此習沿之三百餘年。今年，盛逢官田慈聖宮新雕神農大帝金尊，特依循古例傳統，沿襲香路，前往赤山龍湖巖舉行開光儀式、請水科儀。
又嘉南平原早期為看天田，先祖為無水所苦。日據時代，八田與一技師建立烏山頭水庫及嘉南大圳，讓荒土變沃田，嘉南平原遂成大穀倉，農民深受其德澤；今日欣逢八田文化園區即將落成，由赤山堡內官田慈聖宮發起，於2011年3月13日上午6點30分～下午5點30分率信眾前往赤山龍湖巖請水，感念佛祖庇祐，並繞行八田紀念園區，感謝八田技師德澤。回程並繞境巡視6個村庄，祈求觀音佛祖、 眾神明，及八田與一技師賢伉儷在天之靈，保祐農民五穀豐收、闔境平安。
民國100年5月8號，八田紀念園區落成之時，欣逢官田慈聖宮神農大帝聖誕萬壽，故配合交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處舉辦「嘉南農民聯歡感恩八田之夜」，及「八田與西拉雅風情之夜」，藉此以表農民「飲水思源」感恩之心意。系列活動前夕特舉辦「2011 迎觀音 請水路 思八田」系列活動。