「2012台南百花祭」自1月19日起於南瀛綠都心公園盛大開幕！南瀛綠都心部分，展期為1月19日至2月3日，1月19日開幕邀請深受小朋友喜愛的momo哥哥姐姐們演出耳熟能詳的歌舞，為2012台南百花祭拉開序幕。

台南公園部分，2月4日開幕，現場花藝則主要以「豐腴大台南」、「慶典大台南」、「科技大台南」、「生態大台南」、「古典大台南」為發想，展出主題多達二十餘種，將大台南的特色作結合。