【記者黃緒勳台南報導】一喝酒就臉紅，極可能是先天缺乏代謝酒精的酵素，以致產生乙醛，使血管擴張而臉紅。酒精進入人體後，會先由乙醇去氫?(以下簡稱ADH)代謝成乙醛，再由乙醛去氫?(以下簡稱ALDH2)代謝為醋酸，由於乙醛已被世界衛生組織列為一級致癌物，若基因缺損ALDH2無法代謝乙醛，長期累積於人體，將提高癌症的發生率。

奇美醫學中心在美國史丹佛(Stanford)大學醫學院資深研究員陳哲宏的協助下並申請專利檢測酒精代謝基因缺損，又可稱為「乙醛去氫?缺乏症（ALDH2 Deficiency）」，肇因於肝臟無法快速代謝酒精轉成的乙醛。全世界以亞洲人種特別容易具有這種基因突變，台灣人約每兩人中，就有一人有此症狀。

乙醛去氫?（ALDH2）基因介紹
乙醛去氫?(ALDH2)基因位於人類第12號染色體上，ALDH2*1基因型者會產生具有正常催化活性的ALDH2酵素，然而帶有ALDH2*2基因型者，則生成不具活性的ALDH2酵素。

ALDH2酵素在人體內的多個代謝途徑中，會將酒精及乙醛繼續分解，生成二氧化碳和水，排除體外。影響酒精代謝速度主要決定於體內的ADH與ALDH2基因型表現。

研究發現：酒精代謝基因缺損的人，不能代謝酒精，容易酒醉及宿醉，隨著酒精及乙醛在體內累積越來越多，身體的損傷也會越來越嚴重，長期將提高致癌風險。

喝酒易臉紅 罹癌風險高14倍
美國史丹佛大學醫學院資深研究員陳哲宏表示，常有醫師拿著美國心臟協會的建議，提醒民眾每天可小酌1至2杯紅酒，降低心血管疾病風險，但這項建議僅適合歐美民眾，並不適合缺乏ALDH2的亞洲人。

研究指出臉紅可能就是體內缺乏代謝乙醛的「ALDH2」，台灣人基因缺陷率47%竟高居世界第一，體內缺乏ALDH2的民眾，喝酒臉紅者罹患食道癌風險比其他人高14倍，如果每天攝取超過30克純酒精（約300毫升紅酒），食道癌風險將高達102倍。

奇美醫學中心提供酒精代謝基因檢測服務
目前奇美醫學中心提供酒精代謝ADH及ALDH2基因檢測服務，只需抽血或取口腔黏膜組織即可檢測，檢測結果大概需要一個星期才會出來，檢查結果分為綠燈、黃燈及紅燈：
綠燈：未帶有可能致病的基因變異，在無其他因素，如環境因子、生活型態或飲食習慣的影響下，得到此基因相關疾病的機率較低。
黃燈：代表您帶有一個可能致病的基因變異，當您飲食習慣不佳、處於不良環境時，可能影響您基因的正常表現。
紅燈：表示您帶有兩個致病的基因變異，基因功能表現較差，可能會影響健康狀態，是此基因相關疾病的高危險群。

奇美醫學中心的健康管理中心主任郭行道表示：透過基因檢測，若能早期發現自體酒精代謝基因缺損，可早期預防降低罹癌風險。