【記者黃緒勳台南報導】台南新樓醫院社區健康中心方姿萍營養師 :健康減重撇步，報您知

隨著飲食習慣及生活方式的西化，因為飲食攝取不當（常吃高油高鹽高糖食物、無定時定量…）及平時缺乏運動，使得國人肥胖的比率也愈來愈高，體重過重對身體的健康潛藏了許多危機，像是代謝症候群、高血脂症、高血壓、糖尿病、心臟血管疾病、癌症…等，許多的研究證實，體重過重者如果能適當的減輕體重（減少原始體重的5~10%），就可以減少罹患與肥胖相關之疾病發生及降低慢性病之病程進展。所以大家不得不?了自己的健康及家人的幸福好好做好體重控制！

有鑑於此，台南新樓醫院為照顧東區大衛公司員工之健康，利用其下班時間舉辦減重班，規劃完整的健康減重課程、嚴謹的課前篩檢及評估，並針對個別的健康狀態與生活型態，設計適合個人的飲食和運動計畫，以活潑、多元的上課及小組團體討論方式，讓減重路程不孤單。

課程包羅萬象有營養師教導在均衡攝取各類食物及營養素的前提下，選擇健康低熱量食物，認識六大類食物、抓斤秤兩（食物代換）及計算熱量需求，在減重過程中有肚子餓時或口腹之慾時，建議可選擇熱量低、體積大的食物，例如：白開水、無糖茶類、黑咖啡、健怡可樂、愛玉、仙草、大蕃茄、蒟蒻、無油蔬菜湯、燙青菜。了解飲食中脂肪的種類與來源，利用食物替代的方式，減少脂肪的攝取，學習降低脂肪攝取的進食技巧。

外食的選擇營養師教導如何辨識市售食品所含熱量，如何避開宴席上高油脂、高熱量的食物，減少因外食而額外增加的熱量，阻礙減肥的成果，達到真正體重控制的目的。衛教師透過健走及DIY教具訓練肌耐力方式讓身體機能提升外，體態也更為優美、精神更為活絡、自信心也提昇囉！此次減重班?了增加學員減重動機，設計了運動集點卡，鼓勵一週至少運動3天，如有持續者與以獎勵。

減重速度是不是愈快愈好呢？營養師提醒大家其實減重速度不宜太快，應設定合理目標，逐步達成；建議每天減少500-1000大卡熱量攝取,則平均一週可減輕0.5 ~1.0公斤（瘦1公斤需消耗7700卡熱量）。

營養師指出營養教育課程如加上飲食日誌填寫更可提升減重效果，所以在減重過程中學員利用飲食日誌作為與營養師溝通及飲食評估的工具。詳細記錄攝食情況，以從中了解飲食習慣，提醒自我控制熱量攝取，修正飲食行為和改善飲食型態，進而降低體重，增加減重成效。

減重班學員表示經過專業人員的指導讓大家學習了健康正確的減重方式，並經過同儕力量，彼此互相鼓勵及提醒，一起運動，一起減重，參加人數25人，共減37公斤，第一名減了5.6公斤。營養師再次提醒或許變胖的原因有很多種，大家都希望自己的體重能夠達到理想範圍，目前市面上各種減肥方法及減肥藥充斥，而能瘦身減肥成功的方法，少吃多動是不二法門，如果能飲食控制及運動雙管齊下，並配合恆心及毅力，才能達到事半功倍之效及「健康享瘦」的目的。