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呷健康 呷營養ㄟ狼尾草新品種 狼尾草台畜草五號、六號
 
TNN台灣地方新聞/林琨璋/更新日期: 2016-08-03 19:11:29
 
【記者林琨璋/台南報導】呷健康、呷營養ㄟ狼尾草新品種-狼尾草台畜草五號、六號
一、高抗氧化能力、常保健康之牧草-狼尾草台畜草五號
近幾年國內生機飲食及有機農業逐漸盛行,消費者對於有機或綠色之農畜產品漸感興趣,自由基之危害日益受到重視,機能性保健的概念因此而深入到醫學各個領域。為因應產業發展之需求,畜產試驗所民國100年命名通過的牧草新品種「紫色狼尾草-狼尾草台畜草五號」,全株莖稈及葉片為紫色,目前已有多家飲料業者技轉,陸續生產具保健功能的花青素養生飲品。
畜產試驗所表示,狼尾草台畜草五號是由台灣野生之紫色狼尾草雜交,於民國100年選育成,具有類似綠茶之抗氧化活性功能及成分,包括花青素(anthocyanin)、類黃酮等與抗氧化能力有關物質。紫色狼尾草若運用在芻料上,在於莖之乾物質消化率與粗蛋白質含量,運用於食用或健康食品上,則是在於葉片之抗氧化能力。經過改良新品種狼尾草台畜草五號,莖甜度可達8-10度,嫩芽適口性佳,已逐漸利用於蔬菜、綠色食品等。紫色狼尾草台畜草五號由於適應性廣,容易栽培,生長迅速,且為多年生,種植後每8-10週可收獲一次,每年鮮草產量可達每公頃170公噸左右,種植一次可收穫多年,抗病蟲害,不必施用任何農藥,生存力強,實為一優良之環保植物。
由於坊間利用狼尾草於飲食中愈來愈多,也愈普及化,對於其主要營養成分中,是否含有益於動物或人體免疫能力之物質,如抗氧化物質等,亦有系統的研究中,藉以提供安全可靠之牧草作為芻料、食品原料或當作其天然食品添加物。


二、國內唯一寵物用高營養牧草-狼尾草台畜草六號
行政院農業委員會畜產試驗所自民國75年起,即開始進行狼尾草雜交選育工作,經過後裔選拔、區域試驗和動物試驗等重重關卡,並根據市場需求陸續推出新品種。早期狼尾草選育目標多偏向草食動物食用高產量的品種,通常葉片大,莖稈粗又硬,產量高,例如狼尾草台畜草一號至五號,適合大型草食動物食用。如今隨著時代改變,伴侶寵物的飼養慢慢興起,為因應「毛小孩」當家的年代,寵物鼠、兔也紛紛加入行列,飼主無不細心呵護家中這群毛小孩—寵物兔、鼠。以目前市售寵物乾草多由國外進口草塊再分裝,但價格昂貴且品質不穩定,飼主常煩惱如何取得優質的牧草? 因此,針對寵物鼠和兔等的需求,歷經27年的選育過程,特別找出迷你版的狼尾草品種,於104年5月21日通過命名為「狼尾草台畜草六號」。
  畜試所表示「狼尾草台畜草六號」株型是極矮性叢生,猶如狼尾草界的迷你品,葉片柔軟、小巧營養可口且植株幾乎無莖稈,分蘗多,葉領株高14.6公分,葉尖株高為42.6公分,葉片比例高,每年每公頃乾草產量可達22.9公噸,以特殊技術將葉片乾燥後,可保持鮮綠及香氣,受小型草食動物喜愛。營養價值高,粗蛋白質達10~12%,是目前狼尾草品種中最高者,其生長過程不需使用農藥且可機械採收,安全、省工又環保,此品種除可供一般大型草食動物食用外,亦極適合作為寵物用乾草,可滿足兔、鼠挑剔的味蕾兼顧安全,期待推廣給栽培業者量產,搶佔國內寵物乾草市場。

圖. 狼尾草台畜草五號之外型
 
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