【記者劉彩雲/台南報導】挑大師廖盛芳人如其名， 名字上下分開，成、名、草、方。 在美食界成功揚名，芬芳滿天下之意。共發明了128種多層次不鬆脫智慧食材。曾入圍 國家產業創新獎 、 榮獲行政院退輔會榮民楷模 、 商業會名孚商界傑出商人獎、工業會創新研發獎、 大中華十大發明家獎、台灣之光十大成就獎、 卓越精英獎、終身成就獎獲獎無數。

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近兩個月來發表韓國魚、禿子跟著月亮走等智慧食材， 推展美食文明、美食文創、美食文學三原素， 推展一口多吃美食革命，被譽為智慧食材之父 、發明家及 美食界的愛迪生， 吸引了媒體中天、東森、非凡、TVBS、台視、中視新聞台， 地方台中嘉、大話新聞、新永安、南天 高度輪番播報。一襲銀色天線高桶帽，銀藍相間造型服， 無人不知，無人不曉。 千秋問一餐，萬世論一膳的豪語， 至高極致一口多吃的天才發明家， 華夏之光(智慧美食)百業之星， 率領挑大師達人團吳秋茂(豆花達人)尹仲平(視障網銷)陳清良(水產加工) 張艷君(湯醬達人)戴泳明(愛玉仙草)共六人， 榮登百業之星名人榜。 凡進我門者皆王侯將相，凡出我門者皆老饕食神， 放眼星球，獨步天下，達人中的達人， 華夏之光最耀眼的一顆星。