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2019臺南鱻漁產業文化活動10月19日在將軍漁港登場 歡迎大家來台南品嚐最新鮮美味的海產佳餚
 
TNN台灣地方新聞/林琨璋/更新日期: 2019-10-02 06:12:24
 
【記者劉彩雲/台南報導】為推廣台南沿海養殖漁產品,南縣區漁會將在10月19日在將軍漁港舉辦「2019台南鱻漁特產」產業文化活動,理事長李武龍、總幹事陳崇德及市府農業局主任秘書吳威達等人昨天召開行前記者會強調為提高民眾對台南本地漁業產業文化的參與,透過舉辦相關活動及競賽,讓民眾體驗認識,進而推展漁特產品行銷,提高漁民收益,期盼藉由活動吸引觀光人潮,活絡漁村、激發遊子返鄉意願,加速傳統產業創新,更加歡迎大家來台南品嚐最新鮮美味的海產佳餚。

南縣區漁會理事長李武龍表示,2019台南鱻漁產業文化活動將於10月19日在台南將軍漁港隆重登場,藉以活絡漁村產業經濟,並推廣味鮮、價廉且物美的在地水產品,現場提供海產粥1000份免費供民眾品嘗,當天中午提供10道市價5000元漁特產品饗宴120桌,以推廣價2700元,並且加贈虱目魚肚一片,自即日起開放民眾預訂。

台南市農業局主任秘書吳威達說,台南為南部重要的養殖漁業重鎮,養殖的魚種包括虱目魚、牡蠣、白蝦、文蛤、石斑、台灣鯛及鱸魚,都是目前國內市場的主力魚種,是臺南漁村主要經濟來源,為響應政府推動食魚文化及做好食品安全把關,積極推廣協助漁民導入產銷履歷制度,擬結合取得4章1Q安全認證之養殖業者所生產之漁產品,由家政班研發易做味美食譜,廣為宣導民眾達到食魚習慣。又為行銷臺南漁村的產業與食魚文化,本計畫擬以具有4章1Q的養殖漁業結合食魚推廣與體驗漁港風情及漁村人文為主軸,帶領民眾深入臺南,體驗臺南漁鄉之美,尋求發展漁村產業遊憩的契機,以活絡漁村經濟,帶動漁村繁榮。

南縣區漁會理事長李武龍指出,區漁會轄區漁村養殖的虱目魚、牡蠣、白蝦、文蛤、石斑、台灣鯛及鱸魚等魚種為素材,由家政班研發食魚文化食譜,並敦聘專業老師現場教學與提供試吃及結合傳統技藝,此外,為因應日益枯竭的漁業資源,藉由活動提供魚苗讓民眾施放,並可讓民眾體認對維護漁業資源的重要與保育觀念,以維續漁業的永續發展。為響應活動對每一參加魚苗放流民眾將贈送半斤裝虱目魚丸一包,限量300份,送完為止。

總幹事陳崇德說,區漁會為促銷轄區漁產特提供具4章1Q安全認證的漁產分別以:石斑魚1尾、白蝦1斤、去刺虱目魚1尾、魚丸1斤、魚肚1片為1組合盛放於保麗龍箱,以1箱為單位限量100份在活動當日做促,市價800元僅賣450元,讓遊客能買到CP值高的優質新鮮魚貨。

此外開賣虱目魚3寶:去刺虱目魚1尾、魚丸1斤、魚肚1片,合計市價優惠價280元限量300份,購買兩份550元再加贈保冷袋1只。開賣虱目魚肚1片賣90元買2送1,限量168份售完為止。虱目魚肚:1片賣90元,買5送1,物超所值。虱目魚丸:1斤裝市價110元優惠價80元,購買2包150元 ,數量有限,並有現場製作試吃活動。去刺虱目魚:1尾200元,買5送1,物超所值。虱目魚鬆「脯」:虱目魚鬆「脯」1罐250克售180元,2罐350元;虱目魚鬆「脯」隨身包1盒「內含10小包」售180元,兩盒350元。
 
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