【記者 玉女 台南 報導】

台南市韓友會，訂於109年10月11日舉行第一屆第二次會員大會，席開百桌【韓家宴】並發行餐券，入席者需憑券入場 ，會員優惠每張400元，非會員每張500元，餐費不足額部分，由韓友會支應。今理事長廖盛芳率理監事及幹部，假台南市（富霖餐廳）召開記者會，韓家宴試菜。【韓家宴】乃韓友平常家庭宴席，搬上檯面，公諸於世，十道菜分別為， 一介平民滷肉飯、兩袖清風寒國魚、三顧茅廬蚵麵線、四季發財蝦當道、五世其昌客家腸、六登大順涮龍膽、七巧玲瓏第一棒、八方同心佛跳牆、瑜有榮焉仙草凍、東山再起鮮果香。 第一道菜突破傳統，上菜不採用冷盤方式，因台灣即將進口，含有瘦肉精萊克多巴胺的美豬美牛進口，國人飲食恐慌擔憂，特別推出國民美食滷肉飯，一方面響應台南市長黃偉哲，宣導愛用國產豬肉，推行國產豬肉標章，讓消費者識別，降低風險，也吃的安心，另一方面，懷念復刻韓國瑜選高雄市長時，一瓶礦泉水、一碗滷肉飯的精神。

一般菜單都是由餐廳開出，韓家宴菜單不同之處，則是由理事長挑大師（廖盛芳）親自設計，交由餐廳執行，考驗廚師的做菜功力，難度非常高，富霖餐廳廚師團隊開會後，接受挑戰 。菜單連號從一到八，瑜友榮焉、東山再起，皆有其深層涵意，突破菜單沒有冷盤，而是一介平民滷肉飯、兩袖清風寒國魚，寒國魚是商標，和韓國瑜同音，虱目魚去骨去刺包覆做成，無障礙享受，比喻刻苦清廉的政治人物 ，三顧茅廬蚵仔麵線，平常的小吃出現在宴席中，傳統口味上桌，全席有台灣菜、客家菜、中國菜象徵包容與愛，族群融合，全席使用台南在地食材，部份使用外縣市特產，發展地方經濟。一開場由台南市復興國中王昱婷同學，手持寶劍獨秀韓家宴之舞，和挑大師師手持挑小獅布偶，兩人搭配動態演出，國台語介紹韓家宴菜單，準備好10月11日台南市韓友會韓家宴迎賓。