【記者黃緒勳台南報導】台南市郭綜合醫院婦產部主任李耀泰在手術前告知患者及其家屬，術後當天可以喝咖啡，他們常會反問：真的嗎?根據文獻，確實有：喝咖啡有助排氣，減少術後腸阻塞。

李主任表示，手術如時間過長、腸子經翻動或處理（如紗布塞太多、太久或大力擦拭腹膜等）、腹膜炎、電解質不平衡、失血過多等，會導致術後腸子蠕動消失，胃腸內囤積許多分泌物，結果引發腹痛、腹脹、食慾不振、噁心、嘔吐、無法排便和放屁等，讓患者相當不適。
預防術後腸阻塞的方式，李主任指稱，包括縮短術前空腹的時間、避免灌腸、早進食、咀嚼口香糖、避免使用鴉片類止痛藥、早下床、減少點滴注射等，以及最近研究手術後喝咖啡能減少腸阻塞。

李主任指出，曾有研究對99位健康年輕志願者做問卷，調查喝咖啡後是否有排便感覺，29%回答有。2015年，歐洲的研究分析在腹腔鏡左側大腸切除癌症患者，手術後隔天的上午8點、12點、下午4點各喝一杯100 mL含咖啡因（caffeine）的咖啡（n=28，第一組），並與喝3杯不含咖啡因的咖啡（n=28，第二組）和只喝水（n=28，第三組），做術後腸功能恢復比較。結果第二、一、三組在首次腸子蠕動時間分別為3.0、3.8、4.1天，在可進食固態食物時間分別為分別為1.9、2.6、2.8天，都是第一組較佳，呈統計上差異。結論是：大腸切除患者在術後飲用不含咖啡因咖啡，能加速腸功能的恢復，說明咖啡因至少不會是影響術後腸阻塞時間的東西。

李主任以2016年、、美國的研究分析56位、行腹式全子宮和兩側輸卵管卵巢切除、骨盆腔和主動脈淋巴結摘除的婦癌患者，手術後隔天的上午10點、下午3點、7點各喝一杯100 mL咖啡（20分鐘內喝完），並與另58位相同手術、不喝咖啡者做比較。結果咖啡組在平均排氣時間、平均大便時間、平均可進食時間，均較控制組為佳；而出現輕度腸阻塞者，在咖啡組有6位（10.3%），在控制組有17位（30.4%）。咖啡組恢復過程順利，患者接受度高，未發生副作用。結論是：在重大婦科手術後，喝咖啡是一簡單、便宜且有助手術後復原。

李主任強調，咖啡對人體、中樞神經、心臟血管系統的助益眾所皆知，但對胃腸功能未能知詳。咖啡具有生理化學性質（如含能量、體積增加、酸性和滲透壓等）可刺激腸胃外，亦有≧1種化合物產生生物化學上活性。近期文獻認為，患者在手術後飲用咖啡，能加速腸子排氣、減少術後麻痺性腸阻塞的時間，使用方便、無特殊副作用，尤其台灣人民已普遍習慣飲用，他認為值得日後大規模研究與推廣。