【記者黃緒勳台南報導】時令入春分，所謂「春夏養陽」，春天是一年之中，生機蓬勃生長發育養陽氣的好時節。春夏是陽長陰消階段，順應自然界陰陽氣化規律，春天的陽氣可以彌補我們自身陽氣的不足。春天養陽氣可多多曬太陽，春天的驕陽可以給人陽氣、充滿生機、補充能量。

安南醫院中醫部賴建銘醫師指出，春天對應五行之中屬木，五臟之肝亦屬木，故春天是養肝的好時節。藥食進補方面，雞應於肝，雞湯可滋養肝血、溫益肝氣；食用枸杞、何首烏、當歸，則可滋肝陰、養肝血。並且飲食上，戒菸酒以及少食辛辣炸烤等刺激之物，同時作息應規律，盡量能在晚上11點前就寢，來保養肝陰。

賴建銘醫師還說春天養肝亦重調理肝氣，可借春天大地復甦，萬物生發之機，舒暢心情，心情快活，氣血方能調達，氣血順暢，五臟就能平和。所以春天應避免心情抑鬱，抑鬱易導致肝鬱，肝鬱就不利於肝氣的調達。同時可多食用具有生發之性、助生機的食物，如豆芽、韭菜、竹筍、香椿、野菜、荸薺、山藥、波菜、花椰菜、玫瑰花、薰衣草、洋甘菊等物。