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中秋烤肉來大樂購物中心 挑大師總統宴食演串燒秀傳香
 
TNN台灣地方新聞/林琨璋/更新日期: 2018-09-11 06:31:36
 
【記者劉彩雲/高雄報導】高雄大樂購物中心中秋強檔秀,挑大師以智慧食材入菜,推出「總統宴」串燒秀,豐富多樣料理讓人味蕾大開,喜愛美食的消費者直呼賺到,意猶未盡預約下一檔再吃一回。

「總統宴」顧名思義,是現任或卸任正副元首享用或宴請中外賓客的菜色,人稱挑大師的台南星際美食廠總經理廖盛芳,曾為總統李登輝、副總統連戰、蕭萬長、吳敦義等親手規劃菜單及宴席現場桌邊說書服務,他將在本檔期公開料理內容,與參加活動者分享。

在原真、環保、食安的前提下,行銷經理黃岩平和採購課長蔡文秀三度造訪挑大師共商新創料理,達成運用90%全國各地盛產的食材,加上國外10%食材,一口多吃,交織產業故事,中外兼具與國際連結,提升國家競爭力。

挑大師透露,總統宴其實並不是什麼山珍海味、或是燕窩、魚翅等高檔食材,保育類更是碰觸不得。大樂中心即以台灣在地當季盛產農漁作物,如筊白筍、菱角、火龍果、綠竹筍、芒果、杏鮑菇、龍膽石斑、豬肉為主,搭配進口鮭魚、干貝等,讓消費者品嘗之餘,提高南台灣能見度。

發表的八道智慧食材,每道料理還配合五言或七言詞句描述,則是另番特色,如[舌燦火龍花]、[祈天保柚]、[滿載而歸]、[週到東坡肉菱角]、[大三元龍膽石斑干貝]、[含苞待放]、[節節高升竹風串]、[天下第一棒],外加[美食美酒趴]佐紅酒、白酒,穿插小提琴及古典吉他演奏,在購物中心也超過五星級的享受。

會場另設串燒區,提領不鬆脫DUDUHO草蝦培根串、杏鮑菇肉串、炸彈小卷串、蜂蜜金桔肉串、鮮芒果肉串,由挑大師現塲炙燒,為大家服務說明。

挑大師總統宴串燒食演秀傳香,即日起在大樂一樓生鮮百貨區上演,限定30位尊貴的VIP,反映十分熱烈,有的消費者迫不及待的直接要預約下一塲,10月31日相約在大立百貨見。
 
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